填鸭人员拿小板凳坐于填鸭机与要填的鸭群之间,脸斜向填鸭机,背向密集的鸭群。在填料管下面放置一个空脸盆准备接盛在填喂空隙漏下的浆料。然后捉鸭填喂,可两人同时操作。
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因为在进行养殖的过程当中,都是经过---喂养,不仅为是大量的谷物,同时还增加了很多的微量元素,鸭子能够非常健康的增长采用人工填食让鸭子增肥皮下的脂肪增厚,这样在进行烤制的过程当中,一部分油脂会融化到另一部分勇者,得过程当中保存大量的水分,在食用的过程当中口味的鲜美。
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即用手自鸭头一侧将鸭的上、下嘴壳分开和固定。架嘴时,捉住鸭头,拇指按在上嘴壳外侧,食指按在上嘴壳内侧或伸入嘴内,使拇指和食指形成挟捏的姿势,同时将中指伸入嘴内把鸭舌压在下嘴壳内,另用第四指从下嘴壳底部托住嘴壳,使中指和第四指也形成挟捏的姿势。这样,即把鸭嘴张开架定,此时鸭嘴张开约成45度角。
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